BOLO MISTO DA VOVÓ DIDA
Ingredientes
5 ovos;
100gramas de manteiga;
2 garrafinhas de leite de coco;
2 xícaras de chá de flocos de milho;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
2 colheres de chá (rasa)de fermento em pó;
2 1/2 xícaras de açúcar;
1 colher de chá de canela em pó;
1 colher de chá rasa de sal.
Modo de fazer
Bata os ovos inteiros. Acrescente a manteiga, o açúcar, o leite o sal. Junte aos poucos os flocos milho e a farinha de trigo e a canela e, continue batendo até ficar uniforme. Finnalmente coloque o fermento mexa bem sem bater.
Unte a forma com manteiga e pulverize com farinha de trigo.
Leve ao forno quente por mais ou menos 1 hora minutos.
OPCIONAL
Depois de assado o bolo, retire do forno, envolva a superfície com 2 colheres de sopa (rasa)de leite de coco e logo após sua absorção, passe uma camada generosa de manteiga e leve ao forno por mais 5 minutos.
