SEQUILHOS DA VOVOZINHA
Ingredientes:
1 kg de polvilho doce;
1 vidro pequeno de leite de coco;
250 g de manteiga;
3 gemas;
5 gotinhas de baunilha;
300 g de açúcar.
Modo de fazer:
1 - Antes de iniciar o preparo, separe um pouco de polvilho para forrar
as assadeiras;
2 - Ponha numa tigela grande: o polvilho, o açúcar, a manteiga e vá amassando
com as mãos. Acrescente aos poucos o leite de coco, as gotinhas de baunilha,
as gemas e continue amassando até que a mistura fique uniforme;
3 - Logo em seguida, faça pequenas bolinhas e pressione com um garfo por vez;
4 – Coloque os sequilhos em assadeira previamente untada e polvilhada;
5 – Ponha as assadeiras em forno brando por alguns minutos.
